和倉温泉加賀屋近くのビルにある美術館＆カフェ。辻口ヒロノブの知名度もあってか異様に人が多く、常に長時間の待ちが発生している。午後になるとやや空いているらしいがそのころにはケーキは売りきれているらしい。ここのケーキはなんどか食べたが、コジンマリとしていて甘さ控え目。世界を制するスイーツは単に「甘〜い」だけではダメなのだろう。「辻口ヒロノブ美術館」と称するものは部屋一つ。アメ細工のアートが数点展示してある。奥と2階は輪島塗りの美術館でむしろこちらのほうがメイン。
(調査日：2007/5/13)
(調査日：2007/5/13)