１月最終週の土日に行われるイベントで2008年は26日、27日に開催。のと鉄道能登中島駅前の広場にて催されている。駅裏に駐車場が十分用意されており、また駅の目の前で行われるので電車利用も便利である。駅の前には殻付きの牡蠣や牡蠣の加工品、特産品などを販売する露天が立ち並び、テント下には整然とコンロが並べられ炭火で焼き牡蠣を楽しめる。席は沢山の人でごった返しているが、さほど待たずに着席できる。殻付き牡蠣は１２個で１０００円程度。軍手とナイフを貰っていざバーニング。半生で食べてもちょっこり醤油を垂らしてチュルんと食べても・・・美味。炭火で焼いた寒空の下の牡蠣はまた格別。牡蠣以外に海鮮焼きやちゃんこ鍋、焼きそばなどもあり、地元の太鼓の実演があったりして活気にあふれ、牡蠣が食べられない人も楽しめる内容になっている。牡蠣を食らうだけなのに非常に満足度の高いイベントと言える。
(調査日：2008/1/27)
ジャンル：祭り・イベント(調査日：2008/1/27)
